台南市南區｜鴻公公越南河粉專賣店

當天8點左右到的時候現場依然很多人在排隊 但上菜快大家吃完也不會留太久，所以翻桌率高 酸辣跟椰香酸辣個人覺得椰香酸辣比較好吃 椰奶剛好可以平衡酸辣的味道，比較不會那麼刺激 湯喝起來也比較順口 細河粉也很入味，生牛肉配上熱湯熟度剛好而且很嫩 旁邊佐料區有很多香料都可以自己加 當天越南烤肉賣完所以改點香茅雞 覺得香茅雞比較普通一點，主要是沾上醬料後比較好吃 最驚艷的是炸春捲！這道真的必點 剛炸起來熱熱的，外皮非常脆 裡面也包了滿滿的料，一定要趁熱吃 但也要小心燙到🤣 整體吃完真的覺得很讚，難怪無時無刻大排長龍 下吃想吃河粉一定會再來！

鴻公公位於水交社文化園區附近，吃完可以到那邊走走逛逛，在台南講越式料理，肯定很多人的第一直覺就是鴻公公越南河粉，不管平日假日一到用餐時間肯定是座無虛席，回訪很多次每次都是領號碼牌排隊，雖然價格一直調漲但是大家還是很捧場，汽車不太好停車，內用有好喝的紅茶還有檸檬汁。 ☑️生牛肉沙茶河粉 感覺湯底是他們家的清湯+沙茶，原本的湯底有洋蔥、香菜、豆芽菜、牛肉份量算多，湯頭很清甜不會讓人有那種膩的感覺，河粉非常的Q彈口感極佳 ☑️椰香酸辣香茅雞河粉 香茅雞有點像雞排的感覺，沾上香茅醬汁非常對味，湯頭的部分椰奶跟麻辣的比例非常剛好，很濃郁好喝，麵條Q軟，會一口接著一口吃完！ ☑️越式炸豆干 沒想到越式的豆干竟然是台灣的豆包，豆干炸得恰到好處，上面鋪滿滿滿的花生，夾一片豆干在沾滿搭配的醬汁跟著九層塔一起入口，真的滿足 ☑️炸彈涼拌 半熟蛋表面酥脆，蛋黃為有點泥狀，口感很好在搭配酸酸甜甜的醬汁，堪稱絕配 ·生牛肉沙茶河粉 $180 ·椰香酸辣香茅雞 $180 ·越式炸春捲 $ 70 ·越式炸豆干 $ 70 ·炸彈涼拌 $ 60 店址：台南市南區水交社路352號 時間：一、四、五 16:00-22:00 六、日 16:00-22:30，二、三為公休日

有一、二樓，附近汽車跟機車都不好找車位 生牛肉椰香酸辣180元：湯頭超好喝，米線也很多，牛肉味有出來，牛肉軟嫩 生牛肉清湯180元：湯頭也好喝 炸蛋涼拌60元：有兩顆溏心蛋加少許洋蔥及生菜，醬汁帶點沙茶味道，醬汁調配超好吃很喜歡，這個很開胃，溏心蛋超級軟嫩。 自助區有熱紅茶可以享用，也有冰塊可加、九層塔、醋、檸檬水、魚露 紅茶很甜😭