台南市安平區｜好城嘟現炒

從小吃到大，口味很好的家庭式料理，適合家人一起聚餐，喜歡蔥油雞、鐵板牛柳、苦瓜鹹蛋、麻婆豆腐⋯⋯⋯紅茶可續壺。

若加上「嘟嘟」時期，算是營業非常久的中式餐廳了！！ 進門店家就會招待兩份小菜（以前是可以一直吃的QAQ） 個人覺得整體口味是非常傳統的中式料理（像是有考廚師證照的那種的統一口味） 若有選擇障礙可以參考6張圖中的菜色點一遍： 【麻婆豆腐】南部特有的甜甜口味，鹹度足夠，非常下飯，肉末沒有腥味。 【嘟嘟小炒】就是客家小炒，魷魚不像外面吃到的那麼硬，稍有嚼勁不會死鹹，也是十分下飯的一道。 【開陽白菜】身為白菜愛好者的我必點的菜色，缺點是勾芡過多，不知可否提醒店家少放點粉，本身帶點奶油甜味的大白菜，鹹味靠鮮美的蝦米帶出，雖然很討厭勾芡但不影響本體的清爽。 【檳榔花】我記得這道的菜名很奇怪，但檳榔花比較常在山產店出現，脆脆的，沒什麼味道，值得嚐鮮。 【乾癟四季豆】使用油炸方式讓四季豆吸入蒜香味，是常見但是很容易失敗的料理，好城嘟沒有將油脂完全瀝乾，讓水分仍保留在四季豆中，提升軟度，本身使用的油可能不錯（因為個人腸胃很敏感，便當店的油常常讓我脹氣），鹹度適中，加上蒜酥，整盤吃完也不會過於油膩的感覺。 【回鍋肉】店員有說明這道豬肉是使用三層肉（白肉與瘦肉約各佔一半），很新鮮沒有豬味，將青椒與豆瓣拌炒，甜甜辣辣的，是很傳統的南部口味，若是北部或是外籍人士值得一試。

便宜、好吃、快速 重點是很乾淨耶～～^_^