宜蘭縣壯圍鄉｜雞將香雞排(鹹酥雞)

平價又好吃的炸物，CP值高，來宜蘭必吃的，超推👍👍👍 （美食照來自粉絲團）

鹹酥雞，或稱鹽酥雞，是常見的臺灣小吃之一，為台灣最常見的炸雞塊，特點是會加入九層塔一起油炸，帶有特殊的香氣。 鹽酥雞原本是雞肉切成小塊，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物）或調味過後的麵粉漿，再油炸的料理，因後來材料的增加，現在鹽酥雞往往是一個各種炸物綜合性的全稱，常見的有花椰菜、杏鮑菇、雞皮、青椒、牛奶饅頭、奧利奧等。 鹹酥雞主要成分是雞肉，在台灣各地都有號稱是發源的老店，表示這種以雞肉塊沾粉油炸的小吃其實是多方源起的概念，有些人會稱鹹酥雞發明者是1975年臺北市西門町的「台灣第一家塩酥雞」，但事實上那只是一間調味粉批發商的名稱而已，以時間點來看更早創業的鹽酥雞攤位大有人在。 這間真的好吃，但是要有心理準備要等一下下，半夜11:20來買要等30分鐘才輪到你，還有第一次來買，看到每一個當地老饕都有點春捲，下次再來試試！

從小到大不變的好味道！！