宜蘭縣礁溪鄉｜光鮮私廚無菜單-宜蘭礁溪櫻桃鴨三吃/無菜單/私廚料理 烤鴨/合菜/桌菜/在地美食 2024必吃熱門美食 親子/聚餐/尾牙/春酒/在地人推薦 素食餐點 訂位價格推薦 PTT Dcard

父親節這週來用餐，我們人數比較多，老闆娘給我們大包廂⋯ 每道菜都創意十足，份量也很夠（不會有份量不足的問題，因為我們家人算會吃，到最後還是打包😅）重點是好吃😋 大家都吃的很開心🥳，想吃無菜單蠻推薦的👍

連假後的週末，我們來到礁溪光鮮私廚無菜單料理。整個武暖路兩旁，一片無邊際綠色稻田，為這場盛宴揭開序曲。 我們是預訂一人$1,500的無菜單料理。第一道咖哩滑蛋軟殼蟹上桌，就吸引眾人讚嘆，飛龍戲“蟹”的氣勢無與倫比，想平日吃涼筍擠美乃滋都不太會，大師竟用美乃滋在餐盤畫出一條栩栩如生的龍，十分了不起。香濃咖哩滑蛋和軟殼蟹放在麵包上，一口口吃下真是滿足。內心小劇場上演，真後悔要求主廚澱粉量降至最低，好想再多來兩片麵包啊！ 第二道由一名女力捧著一個阿娜多姿的仙女進場，剎時身處雲霧飄渺的仙境，我們驚喜連連看著這場大秀，待煙霧散去，眼前呈現滿滿十種包含生魚片的菜色，真是令人垂涎三尺！值得一提的是，貼心的主廚幫我們把鮭魚和旗魚生魚片微微炙燒，呈現軟甜特殊的口感，真的是一級棒。 主廚招待我們金沙豆腐，謝謝主廚，金沙的口味的確是我們喜愛的。 還有一場秀是火焰叢林迷香低溫牛。熾熱鵝卵石上放置牛排、蒜片及洋蔥，將威士忌酒倒在邊緣鵝卵石上點燃。哇！這場真正震撼人心的秀啊！火焰直上天花板，讓我在攝影中的手嚇歪一下下。一瞬間，空氣中充滿了威士忌酒的香氣。牛排的口感是很高級的，先前擔憂牙口不好是多慮了。 這道沒有亁冰和噴槍，但是它一上場就氣場十分強大，彷彿在宣示它才是今日最佳主角。它是：法式焗烤龍蝦併鮑魚。沒錯啊，我也認同你，在焗烤起司下，龍蝦肉吃得到鮮甜帶勁，鮑魚加五味醬也是香脆迷人滋味不凡。 花膠豬針骨盜汗鍋，聽說製作費時，裝在一個內部有九個孔洞的特殊甕缸中，果然喝起來很濃郁好喝，不同凡響。 甜湯是桃膠，天啊！我吃很飽了，但是內心小劇場又來了，好想跟老闆說再來一碗！ 這真是一場除了舌尖以外，集合視覺與身心靈的豐盛饗宴，讓我情不自禁地引吭高歌做為happy ending，感謝光鮮私廚為我們準備的一切廚藝技藝，這份感動絕不是網路上看看菜色照片能體會的，一定要親臨光鮮私廚，親自來品嚐才有辦法感受到。

很適合朋友聚餐,宴會,大家庭一同前往 擺盤大方,菜色不單調,味道新鮮可口, 服務員各個都相當相當的好,很有人情味又貼心, 室內吃飯空間不會太壓抑,還會放著現代流行的歌曲;廁所在室外,和一般餐廳的廁所不太一樣,男女廁分開空間大且乾淨,給消費者相當大方大氣且舒適的感覺