台南市安平區｜八寸 鮨

老闆的細膩在許多細節都可以看見，每回到八寸用餐都是五感的享受，食材的精心變化也總是有驚喜，甚至到最後一道甜點也不馬虎隨便～要百分百正中紅心是很困難的，但八寸的表現是超過九成的命中率，推薦家人朋友到訪也都很滿意～想給老闆超過五顆星，要維持小店不容易，會一直支持的☺️👍🏻

移轉地點後首訪，座席更少了 店內擺設與室外小庭園都可見店主想營造頂級壽司處氛圍的用心 上乘食材，手法也不錯 在台南想享受一下高檔日料時的好選擇

第一次無菜單料理就獻給這間 老闆還很貼心的準備生日驚喜給女友 在備註裡面的許願想吃的食材也都有幫我們準備到🥹 料理的部分很精緻也很好吃 吃的很飽 真的很推 謝謝老闆😻