屏東縣屏東市｜新園牛肉爐 (和生店)

屏東最有名的新園牛肉爐，除了牛肉油花均勻分佈，同時牛筋也嚼起來特別香。除此之外，以湯頭來說，個人覺得偏香甜，加上牛肉下鍋後，把整個牛肉香味都融入後，提升了整體鍋物精華。再說不止可以吃牛肉，也可以點它的豬肉，沒想到松阪豬用煎的好吃，盡然用在煮鍋上也能這麼配！加上用熱湯煮軟後，簡直入口即化。 因為同事一句話說吃牛肉爐，胃口整個大開，個人非常愛吃牛肉爐類的，看到冷藏櫃上滿滿菜盤跟火鍋料，還有其他部位肉類，都差點要點成4人份，整體來說以圖片這樣價格大概落在2000左右，以兩人來說確實有點太多，但真的好吃！值得二訪的店！

新園和生店這邊停車比較好停，車對面的路邊也不用收費，兩個店面位置不會太少，除了肉之外其他品項都是自助式的，本來想點和牛，但這家店沒有，這次肉類就點了霜降牛肉，也算是招牌，霜降牛肉涮過之後呈現漂亮的粉紅色，吃起來很軟嫩，真的不錯吃，就算稍微煮久一點也一樣好吃，而且煮溫體牛不會有很多渣渣雜質出現，整鍋湯還是很乾淨。 新園的其他東西也都很新鮮，我們拿到的東西都沒有地雷，蔬菜也清甜好吃，我們還有拿一盤蚵仔，吃起來大顆又鮮甜，花枝漿好像也是必點的項目之一，也蠻好吃，整體真的是不錯。

用餐環境舒適，海鮮類食材更多，停車方便。豬肉很好吃，牛肉的品質和夜市內的一樣好。