台南市東區｜小方舟串燒酒場 台南居酒屋

台南友人推薦宵夜場滴好去處「小方舟」 店家周遭不好停車 想小酌怡情請搭乘計程車 店內氛圍不錯 但空間不四人桌以上的位置甚少 出菜速度尚可 菜色很多～ 口味上就如一般居酒屋雷同 缺少驚艷度，但也是不錯吃啦！ 酒品的選擇蠻多元的 適合三五好友相約，小酌怡情 但不太適合太多人的聚會

這裡的烤串絕大部分都是雞肉跟豬肉，牛肉只有2個品項，有點可惜，一直吃雞肉會膩。 店員解說的語速快到像「投資一定有風險，基金投資有賺有賠，申購前應詳閱公開說明書。」大概是人潮太多了非常忙碌，但解說內容還算詳盡。 1.味噌蛤蜊豆腐湯，大約2人份，太甜….味道超重有一個很濃的甜味，不合胃口，裡面也有一些沒泡發的海帶芽。 2.雞心串（菜單左上角烤串類都是一份2串）醬也是偏甜。 3.黑板菜單—燉牛筋，超級好吃，中間一大塊豆腐吸飽醬汁很下飯。牛筋量給非常多～而且燉得極度軟爛，最喜歡這道✨ 4.牛舌打卡$199，份量很少，旁邊一小坨蔥鹽醬調味很棒，薑的味道有點明顯，蘸點鹽也很好吃～吃起來沒什麼牛舌的感覺，反倒像是一般的牛排🤣 5.雞腿串非常好吃呢！肉好嫩還一直滴汁，皮薄烤得酥脆！ 6.水蓮是我很喜歡的蔬菜，但這盤炒得不是很完美。水蓮很脆，但是脆到有些部分是硬的，有些吃起來不會，感覺沒有炒均勻；調味部分我覺得完全沒鹹味，可以再鹹一點，生蛋黃攪拌後其實完全沒有存在感🥲 7.明太子雞腿串很讚歐～明太子醬很濃，雞肉也沒有腥味所以很喜歡。 8.酒蒸蛤蜊的蛤蜊肉超～飽滿～但是完全沒有酒香味，也沒有一般居酒屋會吃到的調味—蒜末、辣椒末；湯汁喝了一口發現就是超級普通的蛤蜊湯味道而已….有點可惜 9.櫻花蝦炒飯大概2-3人份，好ㄘ！ 10.胡麻炸豆腐，外殼蠻厚蠻硬的，很像夜市的炸牛奶QQ 11.日式炸雞令人驚艷，雖然賣相沒有很好顏色比較深，讓人以為吃起來會很乾硬，殊不知超嫩多汁外表也很脆呢 12.香蕉梅酒$150給超少，實際的量大概只有半杯玻璃杯 綜上，吃太多雞了有點膩，希望能再多開發幾個品項～ 菜單有專門一區蔬食區 坐在吧台看廚師烹飪也是一種享受，琦錦的刀工很好而且把自己的工作區域打理得好乾淨整潔

想說串燒的量應該不多，所以就把MENU 刷了兩排，幸好有好心的服務員規勸刪掉很多要不然就好笑了，出餐出到一半就已經決定剩下的要打包了，因為吃到撐🤣🤣