台北市中正區｜北平上園樓(山西餐廳)

烤鴨就是要在老字號的餐廳才好吃 上園樓烤鴨肉質嫩而多汁，皮更是脆的！ 鴨肉炒銀芽更是好吃！ 蔥油餅又香又酥，如果不是怕吃過量，一定會再多加點多吃幾片 其他炒菜也很棒 服務人員都是資深大姐們，動作迅速到位又不失禮貌親切，每個人眼晴耳朵都張很開，你只要眼神看向他們，張口出個聲音，即使現場人聲鼎沸，非常吵雜，他們一樣看得到聽得見！這才是老店厲害的地方啊！ 冬天來吃過酸白菜火鍋，也是非常頂！ 總之，這店屹立不搖幾十年是有他的實力的！

算是老一輩的人會懷念的口味餐廳，餐點配合高粱酒一起享用真是美味極了。用餐環地點有包廂可以事先訂位，包廂有低消限制，一間坐上10-12人沒問題。

餐點其實應該要給五星的，不過對我來說實在有點鹹，下次一定要跟店家叮嚀少鹽！ 最愛貓耳朵，台北有地道山西麵食的餐廳實在太少了，其實山西的各式麵點都是值得品嚐的。貓耳朵看起來、吃起來都有點像義大利貝殼麵，但更香更有彈性，木肉炒耳就是木須肉炒貓耳朵，有肉、有蛋、有青菜，是一道非常家常又營養的料理。蔥油餅是蝸牛式的蔥油餅，不油不鹹有青蔥的味道，非常推薦蔥油餅配酸辣湯，這裡的酸辣湯是地道的北京味，有濃濃的白胡椒香氣，料多實在真的不錯。炸醬麵也是一絕，拉麵麵條Q彈有勁，炸醬裡的甜麵醬很少，全是瘦肉燥，加上黃瓜絲和綠豆芽，用料實在太大方啦！素蒸餃味道也不錯，麵皮使用燙麵揉製，味道很棒。雞絲涼皮非常適合夏天吃，涼皮Q雞絲多醬料有芥末的嗆，清炒豆苗也是鮮嫩無比，合菜戴帽的料理和木須肉有點類似，各式小菜也都不錯，是一間值得日常用餐的餐廳。唯一不便的是只能付現。