台北市大安區｜香宮 Shang Palace - 台北遠東香格里拉

今天請從花蓮來的君茹和她兒子聲揚到遠東香格里拉酒店的（香宮）吃午餐.剛好新加坡的香格里拉酒店的（香格）主廚來台北（香宮）做交流.我們很有口福.就吃了一頓（星廚粵饗、尋味香宮）。前菜（香宮三精品）很驚喜.色香味俱全.蔥油三文魚籽聖子皇、避風塘鮮魷、千島帶子醃肉捲）味道好極了🌟第二道（沙參玉竹海螺燉雞湯）入口級鮮的感覺.很好喝.第三道菜（脆帕爾瑪火腿錦繡星斑件）入口魚肉Q彈有嚼勁.味道極鮮.真好吃😋第四道（川味百花釀大蝦）第五道（魚湯原粒鮮鮑炸飯糰.）有特別的組合.魚骨熬5小時的原汁原味魚湯沾炸飯糰很美味佳餚.特別的組合.還真好吃😋第六道（蜜餞川貝陳皮燕窩釀雪梨）最完美的句點.很棒的一組色香味俱全的美食.君茹和兒子吃得很開心很滿意.我真有面子.將美食進行到底。

性愛烤鴨， 久聞遠企烤鴨美味絕頂，2018年起連續5年獲得米其林推薦， (咦！所以今年斷掉惹?) 沒關係，既來之則安之，好不容易訂到了，又差點因為海葵(颱風)被迫延後，最後還是有機會來嚐嚐看， 烤鴨只有一隻，沒有半隻，訂位的時候就要先預訂，定價3080，第二吃我們選鴨架湯， 另外點了金銀蛋絲瓜跟蒜炒莧菜，兩樣都不錯，我特別喜歡莧菜，不過一道488真的不便宜啊啊啊！ 片鴨水準不錯，這是第一次餐廳把鴨皮另外擺盤的，鴨皮真的很油，不建議直接啃，片鴨倒是相當不錯，鴨油香而鴨肉嫩， 最後發現鴨架湯才是真正的高手，鴨油煮進湯裡，配上蘑菇 大白菜 豆腐 蕃茄，香氣💯，口味也是💯， 吃遍高檔烤鴨，目前就只屈居W Hotel的紫艷中餐廳後面而已，激推。

餐點美味，尤其烤鴨非常好吃，Sandy 服務也很週到，大大小小開心愉快，就像在家裡吃飯ㄧ樣自在舒適。